5 de noviembre, 2024
Os presentamos las iniciativas que estan llevando a cabo Avanza Food para compartir con vosotros , así como conceptos y otra información que os pueda resultar de interés en esta materia.
Nuestro proyecto de las Universidades Carl´s Jr y Tony Roma´s se consolida con la impartición del 4º curso de formación. El proyecto consiste en un programa de formación en Restauración Organizada, donde ofrecemos a jóvenes en situación vulnerable la oportunidad de acceder al mercado laboral, aprendiendo de forma teórica y práctica en un restaurante real:
• Universidad Tony Roma´s, enfocado en la línea de Casual Dinning.
• Universidad de Carl´s Jr, enfocado en la línea de Quick Service. Este proyecto tan ilusionante se inició en 2023 en colaboración con Opción 3, Cooperativa de Iniciativa Social, que desde el año 1997 desarrolla Proyectos de Acompañamiento Social, Formación y Empleo para Jóvenes, en colaboración con las Administraciones Públicas, Grupos de Empresas y Entidades del Tercer Sector Social. A lo largo del curso, los formadores trabajan con los alumnos tanto la parte técnica de los estándares operacionales, como la parte de habilidades personales, favoreciendo su crecimiento personal y facilitando así incorporación al mundo laboral.
Tras la finalización del curso y como parte del proceso formativo, se enfrentan también a una entrevista de trabajo llevada a cabo por el área de People de Avanza Food.
Al finalizar el 4ª curso, 4 de los jóvenes que han participado en él, se han incorporado a trabajar a Avanza Food en los Restaurantes Carl´s Jr. Con este proyecto, continuamos reforzando nuestra Misión: “Crear empleo, para personas en riesgo de exclusión, facilitando su integración y la generación de impacto social positivo”
Desde Avanza Food continuamos aportando nuestro granito de arena a través de colaboraciones con asociaciones que trabajan día a día con grupos en riesgo de exclusión, como es el caso de Aluciones – La Salle. La Asociación Aluciones – La Salle, inicia su andadura en San Fermín (Usera) como una iniciativa de un grupo de profesionales de distintas ramas para apoyar a las familias del barrio, desarrollando una gran cantidad de proyectos educativos dirigidos principalmente a los menores y jóvenes.
Por parte de Avanza Food mantenemos una colaboración periódica que consiste en la donación de un total de 1.200 menús de nuestra marca Carl´s Jr a lo largo del 2024. Más allá de la donación de alimentos, para nosotros es importante la involucración general del equipo humano de Avanza Food, por lo que voluntarios de las oficinas centrales son quienes se desplazan a los Restaurantes para elaborar dichos menús, así como distribuirlos en las instalaciones de la asociación.
De esta forma, favorecemos no solo su involucración en temas sociales si no también el sentimiento de pertenecía y trabajo en equipo, mientas disfrutan de una divertida jornada con sus compañeros.
Desafíos y oportunidades de la empleabilidad y la inserción laboral de personas con especiales dificultades y/o desventajas sociales. El 23 de octubre tuvo lugar una Mesa de Diálogo en el ámbito de la Hostelería, promovida por el área de empleo, en la sede de Cruz Roja Madrid en la calle Pozas. Fue un espacio de encuentro en el que empresas como Avanza food y Pignic Ibérico, junto con la Asociación de Hostelería de Madrid, una de las más importantes del sector en la Comunidad de Madrid, compartieron reflexiones en torno a unos objetivos, tales como:
Conocimiento sobre las condiciones laborales para captar y retener el talento.
Buenas prácticas que están desarrollando las empresas.
Identificar experiencias y fórmulas efectivas de colaboración entre empresas y Cruz Roja que faciliten la mejora de la empleabilidad e inserción laboral de las personas desempleadas.
Difundir la Campaña #ContrataSin.
Al final de la mesa tuvo lugar la presentación a las participantes de la Campaña #ContrataSin, orientada a que las empresas sean conscientes de los posibles sesgos en la selección de personal y contraten sin importar la edad, el sexo ni la procedencia, ya que, a la hora de encontrar un empleo, las personas mayores de 45 o menores de 25 años, las mujeres y las personas migrantes son las que más se enfrentan a prejuicios y estereotipos. Avanza Food representó en la mesa a la Restauración Organizada, lo que facilitó una visión amplia tanto del sector como del tamaño de las empresas que lo componen.
Mediante un análisis colaborativo reflexionaron sobre el papel que tiene cada empresa para que el sector de la hostelería se convierta en un objetivo profesional para las personas participantes. La persona que guio el diálogo fue Ismael Pantaleón, director en Ideas Infinitas, y con el que gracias a él pudieron encontrar algunos retos clave que afectaban directamente a la capacidad para la gestión del talento del sector, tales como:
La capacidad para cubrir sus vacantes con la selección del personal adecuado.
La necesidad de flexibilidad del servicio, que afecta a la conciliación y a los intereses de los diferentes colectivos por acceder a condiciones de trabajo más favorables.
La rotación del personal que dificulta la retención y que afecta directamente a la rentabilidad de los negocios de hostelería.
Desafíos y oportunidades de la empleabilidad y la inserción laboral de personas con especiales dificultades y/o desventajas sociales. La atracción del talento depende en parte, como se comentó durante la conversación, de la imagen y el prestigio de la empresa, no solo por sus resultados, sino por la manera en la que trata y desarrolla a su personal. Si una organización es conocida por la calidad de la atención a su plantilla, por las posibilidades de desarrollo, etc. será capaz de atraer más talento y retenerlo, lo que redundará en la rentabilidad y en la capacidad de la organización para generar valor y aumentar su capacidad y su prestigio.
Al final de la mesa tuvo lugar la presentación a las participantes de la Campaña #ContrataSin, orientada a que las empresas sean conscientes de los posibles sesgos en la selección de personal y contraten sin importar la edad, el sexo ni la procedencia, ya que, a la hora de encontrar un empleo, las personas mayores de 45 o menores de 25 años, las mujeres y las personas migrantes son las que más se enfrentan a prejuicios y estereotipos. Avanza Food representó en la mesa a la Restauración Organizada, lo que facilitó una visión amplia tanto del sector como del tamaño de las empresas que lo componen.
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